Antreu | 400 gr.
• Balotină de pui cu roșii uscate și busuioc, în mantie de prosciutto
• Terină din porc ușor afumat cu sfeclă și hrean
• Chifteluță de vită cu sos cremos de muștar și ardei copt
• Mini tartă cu salată Waldorf și pește afumat
• Con cu cremă de gorgonzola și nuci caramelizate
• Millefeuille de cașcaval și șuncă cu cremă de brânză
• Piept de pui în crustă crocantă cu dulceață de ardei iute
• Tartină cu pastă de jumări, dulceață de ceapă și telemea
⸻
Gustare caldă | 350 gr. (la alegere):
•Ciorbă a la grec / rădăuțeană / burtă,
•Balotină din pulpă de curcan confiată acompaniată de o tartă umplută cu conopidă gratinată,
•Lup de mare cu orez cremos aromatizat cu lime și sos de crustacee cu șofran,
•Ceafă de vită coaptă glasată cu sos din ciuperci de pădure, servită cu arancini de Risotto și chips de parmezan.
⸻
Fel principal | 350/150 gr.
•Ceafă de porc coaptă glasată cu sos de ardei copți, piept de pui
cu sos de ghebe, cartof gratinat cu cheddar și fasole verde sote
aromatizată cu usturoi.
*pâine inclusa

Antreu | 410 gr.
• Rillette de purcel cu chutney de mere
• Terină de pui cu fistic și merișoare, în crustă de plante aromatice și fistic
• Frigărui de pui glazate în sos teriyaki, cu susan și chives
• Mini balotină de somon afumat cu cremă de brânză și ierburi aromatice
• Tartă cu brânzeturi tradiționale și prune afumate
• Mozzarella și roșii uscate învelite în prosciutto crudo
• Cremă fină de pate cu muștar și ou de prepeliță murat
• Coșuleț crocant umplut cu vinete și tartar de legume proaspete
⸻
Gustare caldă | ~350 gr. (la alegere)
• Ciorbă à la grec / rădăuțeană / de burtă
• Balotină din pulpă de curcan confiată, cu tartă umplută cu conopidă gratinată
• Lup de mare cu orez cremos aromatizat cu lime și sos de crustacee cu șofran
• Ceafă de vită coaptă, glazată cu sos din ciuperci de pădure, servită cu arancini de risotto și chips de parmezan
⸻
Fel principal | 350/150 gr.
• Rulou de purcel crocant și piept de pui umplut cu ciuperci, Cremă fină de cartofi, broccoli soté și ștrudel cu varză caramelizată, Sos demiglace cu ceapă și cimbrișor
*pâine inclusa

Antreu | 410 gr.
• Tataki de ton cu glaze de teriyaki și maioneză picantă
• Mușchiuleț de porc în crustă crocantă, cu dulceață de gutui
• Crepinetă din piept de rață afumat, umplută cu cremă de brânză și caise
• Tartină cu tartar de somon
• Vitello tonnato cu capere crocante
• Terină de brânzeturi nobile cu nuci și fructe confiate
• Tartă cu creveți aromați cu citrice și cremă de iaurt grecesc
• Flan de curcan cu duxelles de ciuperci, aromatizat cu usturoi și pătrunjel
⸻
Gustare caldă | ~350 gr. (la alegere)
• Ciorbă à la grec / rădăuțeană / de burtă
• Balotină din pulpă de curcan confiata, cu tartă umplută cu conopidă gratinată
• Lup de mare cu orez cremos aromatizat cu lime și sos de crustacee cu șofran
• Ceafă de vită coaptă, glazurată cu sos din ciuperci de pădure, servită cu arancini de risotto și chips de parmezan
⸻
Fel principal | 350/150 gr.
• Duet de muschiulet de porc și rață confiată, Bavette de vită fragedă, Țelină și morcovi caramelizați, Clătită umplută cu ciuperci, Sos de vin roșu și arpagic murat
*pâine inclusa